李清和：“炙”和“灸”字之别

“炙”和“灸”字之别

李清和校友/2022年11月20日

2022年11月20日晚上，西藏卫视正在热播电视剧《神医喜来乐》，我看了该剧的第9集。

《神医喜来乐》是中央电视台与河北电视台出品的一部古装传记电视剧，由黄力加、江洪导演，周振天编剧，李保田、杜雨露、梁丽、沈傲君、吴军等主演，2003年1月21日在中央电视台电视剧频道首播。该剧以悬壶济世的民间郎中沧州“一笑堂”老板—神医喜来乐的跌宕人生为主线，以戊戌变法的历史、红颜知己的恋情和同行冤家的相煎为支脉，描绘了在清末社会大背景下的小人物命运的故事。

该剧第9集剧情是“为达到将喜来乐（李保田饰）撵出京城的目的，宫廷太医王天和（杜雨露饰）不怀好意地邀请喜来乐到太医院与众太医切磋医术。太医们个个神情傲慢，像审问犯人一样戏弄喜来乐。师徒二人不卑不亢，一一应对，太医们细细品味之后，连连赞扬。”

我在看这一集时，看到剧中人郎中喜来乐的徒弟德福（吴军饰）在背“炙甘草汤”。然而当德福背汤头歌的时候，我听出来他把“炙（zhi）甘草汤”，错说成“灸（jiu）甘草汤”。

镜头一：喜来乐对徒弟德福说：背完了理气的再背润燥的。背张仲景的灸（应为“炙”）甘草汤。

德福：灸（应为“炙”）甘草汤参姜桂，麦冬生地火麻仁，大枣阿胶加酒服，虚劳肺瘘效如神。

喜来乐：这药好啊！补益气血，滋阴和阳，专治你这种阴虚肺燥，心跳气短。

镜头二：在太医院。

德福当着众太医的面熟练地、绘声绘色地背诵理气的“四磨汤”：四磨亦治七情侵，人参乌药及槟沉。浓磨煎服调逆气，实者枳壳易人参。去参加入木香枳，五磨饮子白酒斟。

德福背完“四磨汤”后，一位太医对德福说：再背一首润燥的吧。

德福接着背诵：灸（应为“炙”）甘草汤参姜桂，麦冬生地火麻仁，大枣阿胶加酒服，虚劳肺瘘效如神。这药好啊！补益气血，滋阴和阳，专治阴虚肺燥，心跳气短。

德福在兴头上还想再背一首“妊娠六合汤”。这时，太医王天和打断了他的话说：汤头歌是学医入门的“小儿科”。他让太医们与喜郎中论论行医瞧病的事儿。

从上边的剧情中得知：无论是神医喜来乐，还是他的徒弟德福，在背“炙甘草汤”时，都把“炙甘草”说成“灸甘草”。炙甘草的炮制方法是生甘草切片，用蜜炙法炮制。灸是指针灸。无论如何，把“炙甘草”说成“灸甘草”是错误的。

“炙”（zhi）是指用液体辅料拌炒药品，如蜜炙、醋炙、酒炙等，多数处方中的“炙”专指蜜炙，其他的只标注辅料名称，如醋香附、酒大黄、盐杜仲（盐水）、姜厚朴（姜汁）等。中医认为，蜂蜜性味甘平，能补脾润肺、解毒矫味。蜜炙多用于补气或者润肺止咳的药物，蜜炙后能缓和药物的偏性，并与药物起到协同作用，增强疗效，以达到治疗的目的，如炙甘草、炙黄芪、炙紫菀、炙桑皮等。

“炙”和“针灸”的“灸”字形相近，但意思完全不同。

我出身中医世家，从小就受祖父、父亲的熏陶，不仅学习一些中医书籍，而且学习炮制药材。如炙甘草的活儿我就干过。我记得，炙甘草时先把药锅（砂锅）放在火上，把蜂蜜放到砂锅里，再把生甘草片放进锅里，用温火加热，炙成浅焦黄色，炒好了就成了“炙甘草”。生甘草与炙甘草的区别，药书《四百味》中说的清楚：“甘草甘温，调和诸药，炙则温中，生则泻火。”

《神医喜来乐》这部电视剧从拍摄到现在已经20年了，电视上曾多次播放。评论说“这是一部经典电视剧。”“他已经很难被超越了，无论演员、编剧、导演，任何人都无法再现这样的艺术水平了。”这说明，它是一部深受观众喜爱的电视剧。但是，电视剧与任何事物一样都有美中不足之处，《神医喜来乐》剧中把“炙甘草”读成“灸甘草”，确实是犯了一个“小儿科”的错误。此前，我不知道是否有人发现过这个错误，这次我偶然发现提出来以飨读者。