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一日三餐粗茶淡饭  

《人民日報海外版》11/26/2011

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在一个寒风料峭的日子,笔者驱车来到上世纪60年代初曾轰动一时的福建前线“英雄小八路”的村庄——厦门市何厝村,见到了百岁老人何秀。面色红润的何老,现如今身子骨硬朗,思维敏捷,自己上下楼都不需要别人的搀扶,依然步履稳健。

何秀1907年4月出生在福建省厦门市何厝村一个贫苦农民的家庭,18岁那年与同村一位腿脚不方便(残疾)的男人结婚,家里家外全靠她一人支撑。她心地善良,性格开朗,胸怀博大,从不计较个人得失,想方设法自己找乐。她一辈子没有生育儿女,却与抱来的养女关系相当融洽。目前一家人四代同堂,和和睦睦,令村里人羡慕不已。

何秀老人一生热爱劳动,有着良好的生活习惯,总是将家里的卫生打扫得干干净净。现在虽然已是百岁老人,但她还是闲不住。自己的事仍然自己做,自己的衣服也仍是自己动手洗。

提到养生长寿的秘诀,老人的孙媳妇吴淑勤介绍说,老人一日三餐都是粗茶淡饭。在饮食起居上,特别有规律。老人每天早晨5时起床,洗漱后,开始在院里活动活动筋骨,包括打扫卫生、拖地板等活动;7时开始做早饭(稀饭,配豆腐乳、青菜)。吃完早餐后,又开始做一些喂鸡、洗衣服等劳动,有时还要到菜市场去买菜,回来后接着洗菜、做午饭。她饭量不大,每顿只吃1小碗,配吃青菜、小鱼、地瓜、炖瘦肉汤。午休要1小时,起床后,还要独自玩纸牌,以活络大脑和筋骨;有时也常去村边走动与邻居们聊聊天。下午4时多回家,再做一些简单的家务事,如收拾衣服等;5时开始做晚饭(稀饭,配青菜、海蛎酱油);8时准时上床休息。

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