川普就职第一餐不错-三道菜

《万维读者网》 January 20, 2017

今日，在美国最高法院首席大法官主持下，川普宣誓就任美国第45任总统，并发表就职演讲。随后，总统川普、副总统彭斯及受邀来宾均出席了由国会参衆两院联合组成的午餐会。这是川普就职总统后的第一餐。

本次午餐会有大约200名宾客参加，包括最高法院成员和川普提名的内阁成员。据报导，牛排、美国国産龙虾和冰淇淋这些美国传统美食都出现在了餐桌上，来欢迎这位新总统入主白宫。

就职午餐是美国的一个长期传统，餐会上的食物通常以新任总统和副总统家乡的菜餚为特色。本次午餐会依然由就职仪式国会联合委员会（Joint Congressional Committee on Inaugural Ceremonies，JCCIC）承办，该委员会于1953年组织了第一次总统就职午餐，当时的国会议员们为表示对德怀特？艾森豪威尔总统的欢迎，在国会旧参议院会议厅为就职午餐会提供了奶油鷄肉、火腿和土豆粉等食物。

传统来说，就职午餐会通常以新任总统和副总统家乡的菜餚为特色，不过本次川普就职，菜式主要是加州口味，而不是川普家乡纽约州或彭斯家乡的印第安纳州的风味。

本次川普就职的午餐会上，首先呈上的是缅因大龙虾和墨西哥湾粽虾，配以藏红花汁和花生碎。虽然川普不喝酒，但其他宾客可以喝上几杯加州出産的2013年杰罗阿罗尤园霞多丽（J. Lohr Arroyo VistaChardonnay）干白。

菜单上的墨西哥湾粽虾可能是对佛罗里达表示敬意，川普的“马阿拉歌”度假村（Mar-a-Lago）位于佛州，川普称之为“第二个家”。

接下来的是安格斯牛肉和烤土豆，配以黑巧克力和杜松汁，以及2012年限量发行的Delicato Black Stallion Napa Valley Cabernet Sauvignon红葡萄酒。

本次的甜品部分，宾客们享用到的是巧克力蛋奶酥和樱桃香草冰淇淋，以及科贝尔天然（Korbel Natural）特别为就职典礼酿製的加州香槟。

First Course: Maine Lobster and Gulf Shrimp with Saffron Sauce and Peanut CrumbleJ. Lohr 2013 Arroyo Vista Chardonnay

Second Course: Grilled Seven Hills Angus Beef with Dark Chocolate and Juniper Jus and Potato GratinDelicato Black Stallion 2012 Limited Release Napa Valley Cabernet Sauvignon

Third Course: Chocolate Soufflé and Cherry Vanilla Ice CreamKorbel Natural “Special Inaugural Cuvée” California Champagne