党的十八大以来，习近平总书记高度重视粮食安全问题，多次作出重要论述和重要指示，强调全方位夯实粮食安全根基，坚持走中国特色粮食安全道路，同时还强调提倡“厉行节约、反对浪费”的社会风尚，制止餐饮浪费行为，杜绝“舌尖上的浪费”。

学习习总书记关于粮食安全的一系列重要论述和重要指示，不仅使我进一步认识到粮食安全的极端重要性，而且警示我们任何时候也不要忘记我们所经历的缺粮而吃不饱的艰难岁月，在日常生活中一定要注意节约粮食，坚决杜绝粮食浪费现象。

一天早上，我在早市上用6元钱买了一袋红薯，足足有4斤多，燕薯块大好吃，贵一些，3元左右1斤，与大米价钱差不多。说起吃红薯，并不是什么新鲜事。现在偶尔买些红薯吃，主要是调节一下饮食，改善一下口味。

在吃红薯的时候，一些往事涌上了我的心头。我老家在河北省邯郸市峰峰矿区农村。记得1959 年遇上自然灾害，粮食不够吃，家家户户都拿红薯当粮食吃。1960年9月我考上南开大学来到大城市天津生活。在学校时正赶上三年自然灾害的后两年，尽管每人的粮食定量都在30斤左右（女同学定量低些），但由于蔬菜副食供应不足，再加上我们年轻人正长身体、活动量大，经常不到吃饭的时候肚子就饿了。食堂为了让同学们吃饱，发明了“增量法”，就是把大米发给大家，你想让米饭量大些，就在自己的蒸米饭的炊具中（我用的大茶缸子）多加些水，这样量是大了，但蒸出来的米饭却变成浆稀饭了，吃了也不顶饿。1961年寒假我回老家探亲，在武安火车站下车时碰上高中的一位老同学，他家住武安，我们同行在回家的路上我问他，家里生活怎么样？他说，家里一冬天主要是吃红薯，一家人吃的都浮肿了。我回到家，父亲说吃红薯是常事，粮食不够吃时还买些“高价粮”填补生活。

我们是生在旧社会长在红旗下的一代人，现在都是七老八十的老年人了。我们经历过那艰苦的岁月，说艰苦主要的一点表现是吃饭问题。1963年三年自然灾害过去后，粮食和副食供应有所好转，人们的生活有了一定的改善，但仍不富裕。我记得除了粮食定量外，每月只供给半斤肉、半斤鸡蛋、半斤食油。粮店供给的细粮少、粗粮多。在机关食堂吃饭，中午赶上吃捞面，有的同志就早早地去排队，吃新煮出来的面条，因为去晚了，吃泡浮囊的面条不顶饿。1969年至1970年我们在“五七”干校劳动时，还经常吃东北的高粱米。有一年，我的一位在东北工作的同学来天津出差，来看望我时只给我提出一个要求，要借我的肉票买些肥肉带回去，他说他们那儿每月才给3两肉、3两油。我爽快地答应了他的要求，他很高兴。1975年至1976年地震前我在大港窦庄子普及大寨县时，每周回家时在太平村农贸市场上常买些高价鸡蛋带回来。

2022年上半年有一天我在市老年大学上计算机课时，我们的张金海老师一上来就说，你们知道今天是什么日子吗？大家正在疑惑时，他接着说，今天25号，是借粮的日子。他还说他原来在粮食局工作，对此事记忆犹新。张老师的话激起了我的回忆，那个年代家里的粮食不到月底就吃完了，粮店允许提前到25号就可以买下个月的粮食，我经常骑着自行车去提前把粮食买回来。直到1993年才取消了粮票，有人称这是“票证经济”，凭票过日子的时代就此结束了。

“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”通过以上回忆，我亲身感受到粮食问题是保障和改善民生的重大问题，也是制约经济社会发展、提高人民生活水平的重大问题。现在我们实现了小康目标，人们的生活水平有了很大的提高，日子越过越红火，但我们千万不能忘记天天吃红薯的日子，不能忘记缺粮吃不饱的艰难岁月。

（作者系南开大学校友，曾任中共天津市委常务副秘书长兼办公厅主任。）